고령자용 영양조제식품* 기준 신설 세부내용-식품의약품안전처

고령자용 영양조제식품* 기준 신설 세부내용

 

* 65세 이상 고령자의 영양불량을 개선하기 위하여 영양성분을 조제하여 식사 보충식 형태로 활용되는 조제식품

 

분류체계

현행	개정안
제5. 식품별 기준 및 규격 10. 특수영양식품 10-1 조제유류 10-2 영아용 조제식 10-3 성장기용 조제식 10-4 영·유아용 이유식 10-5 체중조절용 조제식품 10-6 임신·수유부용 식품 <신 설>	제5. 식품별 기준 및 규격 10. 특수영양식품 10-1 조제유류 10-2 영아용 조제식 10-3 성장기용 조제식 10-4 영·유아용 이유식 10-5 체중조절용 조제식품 10-6 임신·수유부용 식품 10-7 고령자용 영양조제식품

 

기준.규격

 

○ 고령자의 영양요구 특성을 반영한 19종 영양소 기준 설정

- 체력유지 및 적정에너지 공급을 위한 고단백질 및 고열량에너지 제공

- 고령자에게 특히 요구되는 비타민D, 칼슘 보강 및 필수지방산 등 영양소 6종 기준 추가 신설

- 고령자 영양요구기준으로 공통기준 대상 미량영양소 10종 함량 조정

항목	기준	항목	기준
단백질 (g)	37∼63	비타민 D (μg)	11∼56
알파-리놀렌산 (g)	0.5 이상	비타민 E (mg α-TE)	7∼300
DHA+EPA (mg)	120 이상	나이아신 (mg NE)	7∼19
식이섬유 (g)	13 이상	엽산 (μg)	220∼560
비타민 A (μg RAE)	360∼1,700	칼슘 (mg)	550∼1,100
비타민 B1 (mg)	0.6 이상	철분 (mg)	4∼25
비타민 B2 (mg)	0.7 이상	아연 (mg)	4∼19
비타민 B6 (mg)	0.8∼56	칼륨 (mg)	1,900 이상
비타민 B12 (μg)	1.3 이상	셀레늄 (μg)	28∼220
비타민 C (mg)	56∼1,100	단위 열량	1.0 kcal/mL

※ 정책연구용역을 통해 초안을 마련하고, 전문가‧산업계 의견수렴과 한국임상영양학회의 자문을 거쳐 최종 기준·규격(안)이 마련되었음